Verão é altura de colher os frutos vermelhos e por isso mesmo, queremos deixar-lhe uma sugestão de como pode aproveitar os frutos vermelhos que tem aí por casa.
Hoje vamos ensinar-lhe a fazer compota de frutos vermelhos
Ingredientes
- 1kg de frutos vermelhos (congelados ou frescos)
- 600g de açúcar
- 1 dl de de licor a gosto
Preparação
- Num recipiente misture os frutos vermelhos, o açúcar e o licor. Envolva tudo muito bem e deixe repousar durante 12 horas no frigorífico
- Coloque o conteúdo do recipiente num tacho, leve ao lume e deixe ferver durante 10 minutos.
- Com uma escumadeira retire os pedaços de frutos e deixe ferver o líquido até obter uma calda
- Adicione novamente os frutos vermelhos à calda e deixe ferver mais 2 minutos.
- Deixe arrefecer e sirva.
- Para conservar, coloque em frascos próprios para compota e guarde no frigorífico.
